かおるちゃん～～！！

返事が遅くなりました～！　ごめんね！！

お客さんが来ていたり、その後娘のアパートを探しにメルボルンに行ってたり・・で遅くなっちゃった。

メルボルンではいいお天気に恵まれて、シドニーではできなかった「日焼け」もできましたよ。
アパートも見つかって一安心。

メルボルンの街はレストラン、カフェ、ショップがぎっしりと立ち並んでいて活気あるの。とても素敵よ。私も大好き！
娘もその中で勉強が出来て、またその文化も一緒に味わう事が出来てうれしいし、それにもまして今年から一人で住めるのでとても楽しみにしているの。（今までお兄ちゃんと一緒に住んでいたから）
若い子にはぴったりの街と言えるでしょうね。




Royal exhibition building



city of Melbourne


メルボルンはちょっとイギリスのロンドンとか似ているところがあるの。
違うところは路面電車がまだ活躍しているところかな。
イギリス人がオーストラリアの国を支配し始めて200年とちょっと、だから（シドニーも同じだけど）ヴィクトリアン時代の建築物は結構残ってるし、イギリスを思わせるような町並みもや建物が多いの。

High Tea は最近増えつつあると思う。ここ10年間で素敵なレストランやカフェがものすごく増えてオーストラリア人も他の国に追いつけ～！で活気づいてきたように思うの。
最近分かった事だけど、High Tea を楽しめるところもあっちこっちにあって（ちょっと高めだけど！）研究しがいがありますよ。



かおるちゃんのkaorusbookは本当にかおるちゃんの夢と歴史と未来が詰め込まれた本なのね。

今まで何冊作ったのかしら？

他のもまた紹介してくれる？　
（今年もイギリスに行くのでその時実際見せて欲しいなぁ！～～　いい？）



ここ最近ケーキも作ってなかったけど昨日また頑張っちゃった！
（3種類のデザートをいっぺんに作ったの。でも今日は一つだけ載せますね）

私の大好きな”Friands”

この”Friands”は卵白を6個分も使うの。
卵黄を無駄にしたくないから卵黄を使ったデザートも一緒に作ってしまった！というわけです。

でも・・・最近健康志向のデザートを作っていたから、今までのこのレシピだとバターが多すぎる感じがするの。バターは味を美味しくするために必要なんだけど、次回は少なめで作ってみようかと思ってるところです。

ミユキ
かおるちゃんの作品はもっと見たいので差しさわりがなかったらもっとここに載せてほしいなぁ～！！